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世田谷区三軒茶屋・新宿区四谷 |
つけ汁で食べる『武蔵野うどん』専門店
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つけ汁で食べる『武蔵野うどん』専門店
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埼玉県では、どこの家庭でも女性(お母さん・お婆ちゃん)が
うどんを打っていたのを幼少時から皆が食していました
埼玉県内に数あるうどん店がある中、当店主が弟子入りし
学んで修行したこだわりの手打ちうどん
『田舎のおばあちゃんが作った懐かしいうどん』を目指して
今も昔も変わらぬ味で真心込めて毎日作らせて頂いています
武蔵野うどんとは、東京都多摩地域から埼玉県北部の武蔵野平野に古くから伝わる手打ちうどん。埼玉県民のほとんどは茹でたうどんを水で冷たく〆て、熱々のつけ汁でいただきます。
出汁の効いた汁、コシのある麺、そして具材までもが口の中で絡み合うこの食べ方こそが、最もスタンダードであり、一番おすすめの食べ方でもあります。
皆様もぜひ当店で、打ちたて生うどんをご堪能下さい。
創業から夜はうどんと天ぷら・酒肴を愉しめるお店をコンセプトに２０１１年５月世田谷区三軒茶屋でオープン。
つけ汁で召し上がっていただく『うどん』以外にも、『うどん』を使った創作メニューも当店人気のメニューのひとつです。テレビや雑誌などのメディアにも取り上げていただいたおかげで、お食事だけでなく居酒屋として利用されるお客様にも、広くご来店いただいております。
当店の手打ちうどんを召し上がって頂き、お土産で持ち帰られるお客様も多くいらっしゃいます。『武蔵野うどん じんこ』では、さらに多くの方にこの美味しさを味わっていただけるよう、地方発送も致しております。
当ホームページよりお気軽にご注文いただけるようになっておりますので、じんこの打ちたて生うどんを、ご自宅でもぜひお召し上がり下さい。
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